Food & Eating in Seoul

El mejor Galbijjim de Seúl

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Galbijjim, tal y como expliqué en este artículo sobre la comida coreana (comida coreana aquí), es uno de mis platos favoritos. El plato consiste en costillitas de ternera al vapor, cocinadas normalmente durante un buen tiempo en salsa de soja, azúcar y chiles, dándole ese sabor picante pero dulzón característico.

gangnam myeonok galbijjim
Galbi es costillas de ternera, y Jjim es un método de cocción. Por lo tanto, galbijjim significa costillas de ternera cocidas.

También expliqué ya que mi restaurante favorito para comer Galbijjim se llama 강남면옥 (gangnam myeonok), que dispone de 4 locales. Como la mayoría de la información está disponible solo en coreano, he incluido al final del artículo las direcciones, teléfonos y otra información de cada local. Normalmente yo voy al de Sinsa (cerca de la estación de Apgujeong) o Daechi (cerca de la estación Hanti).

gangmam myeonok pic
¡Dejen de posar para fotos y coman de una vez!

Este fin de semana pasado volví al restaurante con unos amigos. Como siempre, estaba lleno y había algo de cola esperando por mesa. Nos sentamos en la segunda planta, que está cerca de la cocina y es muy ruidoso. Además el galbijjim cuesta ahora 4,000 won más caros (cada tamaño), pero bueno, la comida sigue deliciosa y ¡sigue valiendo la pena!

The menu~ they also have a picture image, that they handed to us when they heard us speaking in English
El menú~ nos escucharon hablando inglés y nos trajeron el de imágenes ^^

Si van en un grupo de 3 o 4 personas, como suelo hacer yo, pidan un plato pequeño o mediano, respectivamente. La carne tarde un poquito en llegar, pero mientras tanto pueden tomar una sopa bien cargadita hecha con los huesos de la carne. ¡Viene en una tetera, así que no lo confundan con té!

Don't confuse with tea! It's beef bone broth!!
¡No confundan este caldo de hueso de vaca con té!

También les servirán kimchi y otra sopa más, y para entonces, habrá llegado la gran protagonista: la carne. La carne viene en un plato hondo, bien calentita y picantita. Pidan arroz para ayudar bajar la carne! Si se preguntan por qué hay unas pinzas y unas tijeras en la mesa, es para ayudar a servir la carne y a cortarla en trocitos más comestibles.

Más sopa...
Más sopa…

Si están en Corea y son amantes de la carne, ¡les animo a probar este sitio! Cuatro personas comiendo carne y arroz nos salió 53.000 won, que son menos de 50 dólares. ¡Pruébenlo!


Información general:

Menu: Galbijjim, Galbitang, Mandu, fideos fríos…
Precios: Unos W15,000~20,000 por cabeza. El galbijjim viene en 3 tamaños: pequeño 소/小 por W39,000, mediano 중/中 por W49,000, y grande 대/大 por W59,000.
Parking: Hay parking, al menos en Sinsa y Daechi. No sé cómo funciona, así si es posible llamen para confirmar

Locales de Gangnam Myeonok:

1. Sinsa 588-9 Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
서울시 강남구 신사동 588-9
# teléfono: +82 2-3446-5539
Horas de apertura: 11:00~22:00
Metro más cercano: Apgujeong (línea 3, naranja)
2. Daechi 1023-4 Daechi-dong, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
서울시 강남구 대치동 1023-4
# teléfono: +82 2-539-6393
Horas de apertura: 11:00~22:00
Metro más cercano: Hanti (línea Bundang, amarilla)
3. Bundang 77-6 Seohyeon 1(il)-dong, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, South Korea
경기도 성남시 분당구 서현동 77-6
# teléfono: +82 31-781-3790
Horas de apertura: 11:00~22:00
Metro más cercano: Seohyon (línea Bundang, amarilla)
4. Seongsu 서울시 성동구 성수동1가 13-170
# teléfono: +82 2-6968-0800
Horas de apertura:  11:00~22:00
Metro más cercano: Ttukseom (línea 2, verde)

¡Bonus! 

Después de comer, nos fuimos a dar una vuelta por Garosugil para digerir lo comido. La razón, claramente, ¡porque queríamos postre pero no había sitio! Fuimos buscando una heladería que mi amiga conocía por ahí, pero no la pudimos encontrar y acabamos en otro sitio llamado BBB – Brunch, Bakery and Beer. Elegimos este sitio porque tenían ichigo daifuku (que, por si no lo saben, a Vic le encanta el ichigo daifuku).

Pedimos un par de mochis y dos helados que venían con una tapa de chou o de magdalena. La presentación muy bonita, aunque el helado en sí no me gustó nada y acabé comiendo más mochi.

bbb dessertsDefinitivamente Garosugil está lleno de pequeños locales sirviendo las comidas y bebidas de moda. Por algo es el lugar predilecto para las citas~~

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2 thoughts on “El mejor Galbijjim de Seúl

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